脍

读音：kuài

繁体字：膾

笔画：10

偏旁部首：月

解释：脍

(形声。从肉,会声。本义细切的肉、鱼) 同本义

脍,细切肉也。--《说文》

肉腥细者为脍。--《礼记·内则》

生肉为脍。--《汉书·东方朔传》

食不厌精,脍不厌细。--《论语·乡党》

又如脍切(切细的肉或鱼)

脍

把鱼、肉切成薄片

飞刀脍鲤。--张昭远《旧唐书》

又如脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)

脍炙人口



一篇一咏,脍炙人口。--林嵩《周朴诗集》

脍（膾）kuài细切，细切的肉飞刀～鲤。～炙人口（炙烤肉。美味的食品，人人爱吃。〈

详细解释

脍 kuai 部首 月 部首笔画 04 总笔画 10 脍

(1)膾、鱠

kuài

(2)(形声。从肉,会声。本义细切的肉、鱼) 同本义 [minced meat]

脍,细切肉也。--《说文》
肉腥细者为脍。--《礼记·内则》
生肉为脍。--《汉书·东方朔传》
食不厌精,脍不厌细。--《论语·乡党》

(3)又如脍切(切细的肉或鱼)

脍

(1)膾

kuài

(2)把鱼、肉切成薄片 [cut]

飞刀脍鲤。--张昭远《旧唐书》

(3)又如脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)

脍炙人口
kuàizhì－rénkǒu
[be much relished;enjoy great popularity] 切细的烤肉人人都爱吃。比喻好的诗文为众人所称美
一篇一咏,脍炙人口。--林嵩《周朴诗集》
脍
（膾）
kuài　ㄎㄨㄞ╝
细切的肉～鲤。～炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。
郑码qobz，u810d，gbkebda
笔画数10，部首月，笔顺编号3511341154

以脍开头的词语： 脍炙人口、脍炙、脍截、脍手、脍刀、脍残

以结尾的词语： 脯脍、金脍、砍脍、魁脍、鲈脍、脔脍、缕脍、牛脍、庖脍、思脍

以脍开头的成语：脍炙人口

以脍结尾的成语：莼羹鲈脍

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