腐乳

腐乳的近义词

• 豆乳  豆浆。  ▶宋·洪迈《夷坚丙志•福州异猪》：“政和元年正月，福州北门卖豆乳人家，猪夜生七子。”
• 乳腐   1.乳制食品名。也称乳饼。制法见明·李时珍《本草纲目•兽一•乳腐》。  ▶唐·李肇《唐国史补》卷中：“穆氏兄弟四人，赞、质、员、赏。时人谓：赞俗而有格为酪；质美而多入为酥；员为醍醐，言粹而少用；赏为乳腐，言最凡固也。”  2.即豆腐乳。  ▶宋·司马光《答李大卿书》：“彼笋簟、乳腐、面滓、豆炙，性大寒而滞气。”

腐乳意思：
 1.豆乳，豆腐浆。
  ▶《儒林外史》第四八回：“王玉辉忍着泪，出茶馆门，一直往虎邱那条路上去。只见一路卖的腐乳、席子、耍货，还有那四时的花卉，极其热闹。”
 
 2.即豆腐乳，俗称酱豆腐。豆制品的发酵产品之一，为我国特产。
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腐乳
 补证条目
1.即豆腐乳，俗称酱豆腐。 》查看详细