狮子头

狮子头的近义词

• 肉丸  
• 肉圆  （肉圆，肉圆）即肉丸子。  ▶《金瓶梅词话》第九八回：“第二日起来得迟，约饭时纔起来。  ▶王六儿安排些鸡子肉圆子，做了个头脑，与他扶头。”  ▶《官场现形记》第一回：“﹝王孝廉﹞筷子上夹了一个肉圆，也不往嘴里送，只是睁着两只眼睛，望着王乡绅。”参见“肉丸子”。

狮子头意思：1.菜肴名。做法是把肥瘦适中的猪肉切为细末，配以佐料，制成较大的肉圆，油煎﹑焖烧或蒸煮。成菜嫩而不腻，内多鲜美的汤汁，有独特风味，是江苏淮扬一带的名菜。 》查看详细